Je vous ai parlé tout au début de mon ami Roger dont je déguste quotidiennement l’excellente cuisine. Le voici avec ses chiens et puis dans une petite vidéo présentant son établissement, la Villa des Camélias.

Roger et ses deux filles

Turbot aux asperges

mise en bouche

Décor

Petite salle

Sole ostendaise

Rognons de veau sauce moutarde

Foie de veau witloof

L’adresse est Kemmelbergstraat 18 près

de la Léopold I Plein (alias Het Paard)

Et contrairement à un nombre croissant d’établissements, ici on cuisine sur place, du frais, de la qualité. Pas de repas emballés sous vide, ou pire encore, surgelés/réchauffés