Le meilleur bar à café de Belgique, ici, in Oostende

De Familie Jansen mag zich de allerbeste koffiebar – of kaffiebar, zoals ze zelf zeggen – noemen van het land. Coby en Cris Jansen kaapten de hoofdprijs weg tijdens de Hospitality Awards in Brussel.

“We zijn zeer blij en trots. Er zijn nochtans veel plaatsen waar je lekkere koffie kan drinken”, blijft Coby nuchter en dankbaar. “Wij hebben die prijs misschien gewonnen, maar ik vind zelf niet dat we ‘de beste’ zijn. Die pretentie wil ik niet hebben. Bovendien leren we elke dag bij. Wij willen de mensen in alle eenvoud een lekker kopje koffie serveren. Je moet het niet altijd ver zoeken.” Cris Jansen vult aan. “We openden pas op 21 september 2013. Vrienden raadden ons destijds af om in Oostende een koffiebar te beginnen, maar kijk nu. De anonieme jury liet verstaan dat ze de allerbeste espresso bij ons dronken. Dat compliment doet deugd, maar belangrijker nog is deze prijs voor de stad Oostende. We hopen hiermee jonge horecaondernemers te inspireren om een nieuwe dynamiek in de stad te doen ontstaan.” De koffie wordt ter plaatse gebrand. (TVA)